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🍽️ Gegrillte Maiskolben mit frischer Kräuterbutter

331 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Fülle einen Topf mit Wasser und bringe es zum Kochen.
  2. 2. Gib 1 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel Zucker in das kochende Wasser.
  3. 3. Koche die Maiskolben darin für etwa 15 Minuten, bis sie gar sind.
  4. 4. Nimm die weiche Butter und rühre sie mit der Zitronenschale, den Kräutern, Salz und Pfeffer gut durch.
  5. 5. Schmecke die Butter mit etwas mehr Salz oder Pfeffer ab, wenn du möchtest.
  6. 6. Stelle die Kräuterbutter in den Kühlschrank, bis sie kalt ist.
  7. 7. Gieße das Kochwasser vom Mais ab und lasse ihn kurz abkühlen.
  8. 8. Bestreiche die Maiskolben dünn mit etwas Butter.
  9. 9. Lege den Mais auf den heißen Grill.
  10. 10. Grille die Kolben für etwa 10 Minuten, drehe sie dabei rundherum.
  11. 11. Schneide den gegrillten Mais nach Belieben in Stücke.
  12. 12. Streu etwas Meersalz über die fertigen Maisstücke.
  13. 13. Reiche die übrige kalte Kräuterbutter zum Dipsen dazu.

Nährwerte pro Portion