← Alle Rezepte

🍽️ Maiskolben "Goldbarren"

161 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Maiskolben "Goldbarren" Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Zieh die groben äußeren Blätter vom Mais ab.
  2. 2. Lass die zarten inneren Blätter am Maiskolben.
  3. 3. Fülle einen großen Topf mit viel Wasser.
  4. 4. Gib den Zucker ins Wasser.
  5. 5. Bringe das Wasser zum Kochen.
  6. 6. Gib die Maiskolben in das kochende Wasser.
  7. 7. Koche den Mais je nach Größe für 10 bis 20 Minuten.
  8. 8. Wasche die Zitrone unter heißem Wasser ab.
  9. 9. Trockne die Zitrone mit einem Tuch ab.
  10. 10. Reibe die Zitronenschale fein ab.
  11. 11. Schneide die Zitrone in zwei Hälften.
  12. 12. Presse den Saft aus einer der Zitronenhälften aus.
  13. 13. Wasche die Petersilie unter fließendem Wasser.
  14. 14. Schüttle die Petersilie trocken.
  15. 15. Zupfe die Petersilienblätter von den Stängeln.
  16. 16. Hacke die Petersilienblätter fein.
  17. 17. Gib den Joghurt in eine Schüssel.
  18. 18. Gib die Mayonnaise zum Joghurt.
  19. 19. Gib die gehackte Petersilie dazu.
  20. 20. Verrühre Joghurt, Mayonnaise und Petersilie gut.
  21. 21. Würze die Dip-Mischung mit Salz.
  22. 22. Würze die Dip-Mischung mit Pfeffer.
  23. 23. Gib die abgeriebene Zitronenschale in die Dip-Mischung.
  24. 24. Gib den ausgepressten Zitronensaft in die Dip-Mischung.
  25. 25. Schmecke die Dip-Mischung abschließend ab.
  26. 26. Hebe den gekochten Mais mit einer Schaumkelle aus dem Wasser.
  27. 27. Entferne die restlichen Blätter vom Mais.
  28. 28. Entferne die restlichen Fasern vom Mais.
  29. 29. Schneide die Maiskolben nach Belieben in zwei Hälften.
  30. 30. Stecke einen Holzspieß seitlich in jeden Maiskolben.
  31. 31. Serviere die Maiskolben mit dem Kräuterdip.

Nährwerte pro Portion