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🍽️ Knusprige Madeleines mit Rosenaroma

83 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schlage die Butter und den Zucker mit einem Mixer cremig auf.
  2. 2. Rühre die Eier unter die Butter-Zucker-Mischung.
  3. 3. Gib das Mehl, das Salz und das Rosenwasser hinzu.
  4. 4. Verrühre alles zu einem glatten Teig.
  5. 5. Decke die Schüssel ab und stelle sie für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank.
  6. 6. Heize den Backofen auf 180 Grad vor.
  7. 7. Fette die kleinen Madeleine-Formen (ca. 5 cm) leicht mit Butter ein.
  8. 8. Drücke eine dünne Schicht des Teigs in die vorbereiteten Formen.
  9. 9. Stelle die Formen auf ein Backrost.
  10. 10. Backe die Madeleines im vorgeheizten Ofen in der Mitte für ca. 15 Minuten.
  11. 11. Nimm die Formen aus dem Ofen.
  12. 12. Lasse die Kuchen kurz abkühlen.
  13. 13. Löse die Madeleines vorsichtig aus den Formen.
  14. 14. Lege sie auf ein Kuchenrost, damit sie vollständig auskühlen können.
  15. 15. Stäube die fertigen Madeleines vor dem Servieren mit Puderzucker ein.

Nährwerte pro Portion