🍰 Zitronen-Quark-Dessert mit Feigen und Pistazien

Name: Zitronen-Quark-Dessert mit Feigen und Pistazien
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 0.5 Bio-Zitrone; 100 g Magerquark; 150 g Joghurt (1,5 % Fett); 0.5 TL gemahlener Kardamom; flüssiger Süßstoff (nach Belieben); 100 g frische Feige (2 frische Feigen); 10 g Pistazien (2 TL)

140 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

0.5 Bio-Zitrone
100 g Magerquark
150 g Joghurt (1,5 % Fett)
0.5 TL gemahlener Kardamom
flüssiger Süßstoff (nach Belieben)
100 g frische Feige (2 frische Feigen)
10 g Pistazien (2 TL)

Zubereitung

1. Halbiere die Zitrone und spüle die Schnittfläche unter heißem Wasser ab. Tupfe sie anschließend trocken und reibe eine Teelöffel Menge der Schale fein ab.
2. Vermische die Zitronenschale mit dem Quark, dem Joghurt, dem Kardamom und deinem gewünschten Süßstoff in einer Schüssel. Lass die Mischung für etwa fünf Minuten ruhen, damit die Aromen gut verbinden können.
3. Wasche die Feigen gründlich und tupfe sie mit einem Küchentuch trocken. Schneide sie dann in dünne Scheiben.
4. Hacke die Pistazien sehr fein.
5. Befülle die Teller mit den Feigenscheiben. Gib die Zitronen-Kardamom-Quark-Mischung darauf und bestreue das Ganze abschließend mit den gehackten Pistazien.

Nährwerte pro Portion

kcal: 140
Protein: 11 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 12 g