← Alle Rezepte

🍽️ Lobster Roll

550 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 400 g Hummerfleisch
• 2 Sandwich-Brötchen
• 3 EL Mayonnaise
• 2 EL Crème fraîche
• 1 TL Senf
• 1 Spritzer Zitronensaft
• Salz
• Pfeffer (aus der Mühle)
• 2 großes Blatt Kopfsalat

Zubereitung

1. 1. Brate die Brötchen auf beiden Seiten goldbraun an und schneide sie dann längs auf.
2. 2. Vermische Mayonnaise, Crème fraîche, Senf und Zitronensaft zu einer glatten Sauce und würze sie mit Salz und Pfeffer. Zerbrösele das Hummerfleisch grob und hebe es vorsichtig unter die Sauce.
3. 3. Wasche die Salatblätter, tupfe sie trocken und schneide sie in feine Streifen. Fülle die Brötchen mit dem Salat und dem Hummergemisch. Serviere sie sofort.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 550
• Protein: 31 g · Fett/Fat: 29 g · Carbs: 34 g