← Alle Rezepte

🍽️ Linseneintopf mit Spinat und überbackenem Käsebaguette

443 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Linseneintopf mit Spinat und überbackenem Käsebaguette Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Spüle die Linsen unter fließendem Wasser ab und lass sie abtropfen.
  2. 2. Lege die Linsen in eine Schüssel und bedecke sie mit Wasser.
  3. 3. Lass die Linsen über Nacht im Wasser einweichen.
  4. 4. Gieße kochendes Wasser über die Tomaten.
  5. 5. Schrecke die Tomaten sofort mit kaltem Wasser ab.
  6. 6. Entferne die Haut von den Tomaten.
  7. 7. Entferne die Kerne der Tomaten.
  8. 8. Schneide die Tomaten in mundgerechte Stücke.
  9. 9. Schäle die Zwiebel und den Knoblauch.
  10. 10. Hacke die Zwiebel und den Knoblauch fein.
  11. 11. Erhitze Öl in einem Topf.
  12. 12. Dünste die Zwiebeln und den Knoblauch im heißen Öl glasig.
  13. 13. Gieße das Einweichwasser von den Linsen ab.
  14. 14. Gib die abgetropften Linsen zum Zwiebelgemüse.
  15. 15. Füge die Tomatenstücke zur Suppe hinzu.
  16. 16. Fülle die Suppe mit Brühe auf.
  17. 17. Würze die Suppe mit Salz und Pfeffer.
  18. 18. Lass die Suppe bei mittlerer Hitze ca. 40 Minuten köcheln.
  19. 19. Schalte den Backofengrill ein und heize ihn vor.
  20. 20. Wähle die Spinatblätter von den Stielen.
  21. 21. Wasche den Spinat gründlich.
  22. 22. Entferne eventuelle beschädigte Blätter.
  23. 23. Schleudere den Spinat trocken.
  24. 24. Hacke den Spinat grob.
  25. 25. Gib den Spinat 10 Minuten vor Ende der Kochzeit zur Suppe.
  26. 26. Schneide den Käse in Scheiben.
  27. 27. Belege die Baguettescheiben mit den Käsescheiben.
  28. 28. Lege die belegten Baguettes unter den heißen Grill.
  29. 29. Gratinier die Baguettes goldgelb.
  30. 30. Schmecke die Suppe abschließend noch einmal ab.
  31. 31. Fülle die Suppe in vorgewärmte Schälchen.
  32. 32. Lege je eine Baguettescheibe auf die Suppe.
  33. 33. Serviere die Suppe sofort.

Nährwerte pro Portion