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🍽️ Frischer Limetten-Dip

172 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Spüle die Limette unter heißem Wasser ab.
  2. 2. Reibe die Schale der Limette fein ab.
  3. 3. Presse den Saft der Limette aus.
  4. 4. Verrühre die Frischkäse mit dem Schmand.
  5. 5. Gib den Limettensaft zur Käse-Schmand-Mischung.
  6. 6. Gib die abgeriebene Limettenschale dazu.
  7. 7. Rühre alles zu einer glatten Masse.
  8. 8. Entferne den Stiel und die Kerne der Chilischote.
  9. 9. Wasche die entkernte Chilischote.
  10. 10. Würfle die Chilischote sehr fein.
  11. 11. Schäle die Gurke.
  12. 12. Schneide die Gurke längs in zwei Hälften.
  13. 13. Entferne die Kerne der Gurkenhälften mit einem Löffel.
  14. 14. Würfle das Gurkenfleisch fein.
  15. 15. Nimm einen Esslöffel der Gurkenwürfel beiseite.
  16. 16. Wasche die Sprossen.
  17. 17. Lass die Sprossen abtropfen.
  18. 18. Hebe einige Sprossen für die Dekoration bei Seite.
  19. 19. Gib die Chiliwürfel in die Sauce.
  20. 20. Gib die restlichen Gurkenwürfel in die Sauce.
  21. 21. Gib die Schnittlauchröllchen in die Sauce.
  22. 22. Gib die Sprossen in die Sauce.
  23. 23. Rühre die Zutaten unter die Sauce.
  24. 24. Würze die Sauce mit Salz.
  25. 25. Würze die Sauce mit Pfeffer.
  26. 26. Bestreue die Sauce mit den beiseitegelegten Gurkenwürfeln.
  27. 27. Bestreue die Sauce mit den beiseitegelegten Sprossen.
  28. 28. Serviere den Dip.

Nährwerte pro Portion