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🍽️ Frische Limetten-Plätzchen

70 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen auf 160 Grad Umluft vor.
  2. 2. Schlage Butter, Zucker, Eier, Limettensaft und eine Prise Salz mit einem Mixer cremig und luftig.
  3. 3. Rühre die Hälfte des Mehls unter die Masse.
  4. 4. Knete den restlichen Mehlrest mit den Händen zu einem glatten Teig.
  5. 5. Leg den Teig in den Kühlschrank und lass ihn zwei Stunden kalt werden.
  6. 6. Streue etwas Mehl auf eine Arbeitsfläche und rolle den Teig dünn aus.
  7. 7. Stechen Sie mit einem runden Ausstecher Kreise mit einem Durchmesser von etwa 3 bis 4 Zentimetern aus.
  8. 8. Lege die Kekse mit etwas Abstand zueinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  9. 9. Backe die Plätzchen für 10 bis 12 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  10. 10. Verrühre Puderzucker mit etwas Limettensaft zu einer glatten Glasur.
  11. 11. Färbe einen Teil der Glasur mit grüner Lebensmittelfarbe.
  12. 12. Bestreiche die abgekühlten Kekse gleichmäßig mit der grünen Glasur.
  13. 13. Lass die grüne Schicht vollständig antrocknen.
  14. 14. Fülle die restliche weiße Glasur in eine Spritztüte.
  15. 15. Dekoriere die Kekse mit Mustern aus der weißen Glasur.
  16. 16. Lass die Dekoration ebenfalls vollständig trocknen, bevor du die Kekse servierst.

Nährwerte pro Portion