← Alle Rezepte

🍽️ Erfrischende Limetten-Eiscreme mit Ingwer und Granatapfel

208 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Erfrischende Limetten-Eiscreme mit Ingwer und Granatapfel Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Limetten unter heißem Wasser ab und tupfe sie trocken.
  2. 2. Reibe die grüne Schale der Limetten fein ab.
  3. 3. Presse den Saft aus den Limetten.
  4. 4. Schneide den Ingwer in dünne Scheiben.
  5. 5. Gib den Zucker, 350 Milliliter Wasser, die Ingwerscheiben und den Limettenabrieb in einen Topf.
  6. 6. Bringe die Mischung auf dem Herd zum Kochen.
  7. 7. Lasse die Mischung für etwa 5 Minuten köcheln.
  8. 8. Nimm den Topf vom Herd.
  9. 9. Gieße die Flüssigkeit durch ein feines Sieb, um Ingwer und Schale zu entfernen.
  10. 10. Lasse die Sirup-Mischung abkühlen.
  11. 11. Rühre den Limettensaft und den Likör unter den abgekühlten Sirup.
  12. 12. Fülle die Mischung in einen Metallbehälter.
  13. 13. Stelle den Behälter in das Gefrierfach.
  14. 14. Lasse die Granita für mindestens 4 Stunden gefrieren.
  15. 15. Rühre die Mischung in den ersten 3 Stunden alle 20 Minuten kräftig mit einer Gabel durch.
  16. 16. Drücke den Granatapfel rundherum leicht an.
  17. 17. Halbiere den Granatapfel.
  18. 18. Klopfe die Kerne aus der Schale heraus.
  19. 19. Rühre die Granita noch einmal um, wenn sie fein kristallig gefroren ist.
  20. 20. Hebe die Granatapfelkerne unter die Granita.
  21. 21. Fülle die Granita in Gläser.
  22. 22. Gieße einen Schuss Mineralwasser in jedes Glas.
  23. 23. Serviere das Dessert sofort.

Nährwerte pro Portion