🍝 Spaghetti mit Limetten-Dressing und Garnelen

Name: Spaghetti mit Limetten-Dressing und Garnelen
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Spaghetti; Salz; bunter Pfeffer (aus der Mühle); 16 Shrimps (küchenfertig); 1 Knoblauchzehe; 2 Limetten (geachtelt); Limetten; 6 EL Olivenöl; 1 Zwiebel

539 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

400 g Spaghetti
Salz
bunter Pfeffer (aus der Mühle)
16 Shrimps (küchenfertig)
1 Knoblauchzehe
2 Limetten (geachtelt)
Limetten
6 EL Olivenöl
1 Zwiebel

Zubereitung

1. Koche die Spaghetti in Salzwasser, bis sie noch etwas Biss haben. Gieße sie ab, spüle sie kurz mit kaltem Wasser ab und lass das Wasser abtropfen.
2. Würze die Garnelen mit Salz und Pfeffer. Brate sie in einem Esslöffel Olivenöl für etwa 3 Minuten rundherum an. Presse den Knoblauch dazu, rühre alles kurz um und brate es mit. Nimm die Garnelen dann heraus und halte sie warm.
3. Schäle die Zwiebel. Schneide sie der Länge nach in der Mitte durch und schneide sie dann in sehr dünne halbe Ringe.
4. Verrühre den Limettensaft mit Salz, Pfeffer und Olivenöl. Hebe die Zwiebelringe und die Limettenviertel unter die Spaghetti. Richte alles auf Tellern an, lege die Garnelen dazu und garniere mit Estragonblättchen.

Nährwerte pro Portion

kcal: 539
Protein: 20 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 72 g