← Alle Rezepte

🍽️ Lengfisch mit Kümmel-Spitzkohl

373 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Lengfisch mit Kümmel-Spitzkohl Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Zwiebel.
  2. 2. Schneide die Zwiebel in feine Streifen.
  3. 3. Wasche den Spitzkohl.
  4. 4. Entferne den harten Strunk vom Spitzkohl.
  5. 5. Schneide den Spitzkohl in feine Streifen.
  6. 6. Erhitze einen Esslöffel Öl in einem Topf.
  7. 7. Gib die Zwiebelstreifen und den Kümmel in den Topf.
  8. 8. Dünste die Zwiebeln und den Kümmel bei mittlerer Hitze, bis sie glasig sind.
  9. 9. Gib den Spitzkohl zu den Zwiebeln.
  10. 10. Dünste den Spitzkohl für 3 Minuten weiter.
  11. 11. Gib die Brühe zum Kohl.
  12. 12. Bringe die Mischung zum Kochen.
  13. 13. Lasse den Kohl für 8 bis 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln.
  14. 14. Spüle die Fischfilets unter fließendem Wasser ab.
  15. 15. Tupfe die Fischfilets mit einem Küchentuch trocken.
  16. 16. Würze die Fischfilets mit Salz und Pfeffer.
  17. 17. Erhitze das restliche Öl in einer Pfanne stark.
  18. 18. Brate die Fischfilets in der Pfanne.
  19. 19. Brate den Fisch von jeder Seite für 3 Minuten.
  20. 20. Wasche den Dill.
  21. 21. Schüttle den Dill trocken.
  22. 22. Hacke den Dill grob.
  23. 23. Rühre den Schmand unter den gekochten Kohl.
  24. 24. Schmecke den Kohl mit Salz und Pfeffer ab.
  25. 25. Verteile den Kohl auf Tellern.
  26. 26. Lege ein Fischfilet auf den Kohl.
  27. 27. Bestreue den Fisch mit dem gehackten Dill.
  28. 28. Serviere das Gericht.

Nährwerte pro Portion