← Alle Rezepte

🍽️ Lengfisch-Päckchen mit Pilzen und Möhren

167 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Lengfisch-Päckchen mit Pilzen und Möhren Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Champignons gründlich und schneide sie in dünne Scheiben.
  2. 2. Schäle die Möhren und wasche sie.
  3. 3. Schneide die Möhren zunächst in dünne Scheiben.
  4. 4. Schneide die Möhrenscheiben dann in feine Streifen.
  5. 5. Gib die Möhrenstreifen in einen Topf.
  6. 6. Gieße 5 Esslöffel Gemüsebrühe zu den Möhren.
  7. 7. Füge die Champignonscheiben zum Topf hinzu.
  8. 8. Decke den Topf mit einem Deckel ab.
  9. 9. Dünste das Gemüse etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze.
  10. 10. Würze das Gemüse mit Salz und Pfeffer.
  11. 11. Bereite 4 große Stücke Alufolie vor.
  12. 12. Die Folien sollten jeweils etwa 30 mal 30 Zentimeter groß sein.
  13. 13. Klapp die Ränder der Folien etwas nach oben.
  14. 14. Verteile das gedünstete Gemüse gleichmäßig auf den 4 Folienstücken.
  15. 15. Spüle die Lengfischfilets unter fließendem Wasser ab.
  16. 16. Trockne die Filets mit einem Küchentuch ab.
  17. 17. Lege die Fischfilets auf das Gemüse.
  18. 18. Salze und pfeffere die Filets.
  19. 19. Wasche das Zitronengras.
  20. 20. Entferne die harten äußeren Blätter vom Zitronengras.
  21. 21. Hacke das weiche Innere des Zitronengrases fein.
  22. 22. Streue das gehackte Zitronengras über die Fischfilets.
  23. 23. Tropfe 2 Esslöffel Gemüsebrühe über jede Portion.
  24. 24. Falte die Alufolie fest zu Päckchen.
  25. 25. Lege die Päckchen auf den heißen Grill.
  26. 26. Grille die Päckchen 12 bis 15 Minuten.

Nährwerte pro Portion