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🍝 Lasagne-Blätter mit Schinken, Paprika und Salbei

524 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Bringe Wasser in einem Topf zum Kochen und gib etwas Salz hinzu.
  2. 2. Koche die Lasagne-Blätter für 5 bis 10 Minuten in dem kochenden Wasser.
  3. 3. Nimm die Blätter aus dem Wasser und lege sie sofort in eine Schüssel mit kaltem Wasser und 2 Esslöffeln Öl.
  4. 4. Lass die Blätter in der kalten Mischung abkühlen.
  5. 5. Nimm die Blätter aus dem Wasser und lege sie auf ein Küchentuch.
  6. 6. Tupfe die Blätter trocken.
  7. 7. Schneide die Lasagne-Blätter jeweils in der Mitte durch, sodass du zwei Hälften pro Blatt hast.
  8. 8. Wasche die Paprikaschoten gründlich.
  9. 9. Schneide die Paprikaschoten in der Mitte durch und entferne die Kerne sowie die weißen Innenwände.
  10. 10. Schneide die entkernten Paprikastücke in mundgerechte Stücke.
  11. 11. Schneide den Schinken ebenfalls in kleine Stücke.
  12. 12. Schäle die Zwiebel und den Knoblauch.
  13. 13. Würfle die Zwiebel und den Knoblauch fein.
  14. 14. Wasche den Salbei.
  15. 15. Schüttle den Salbei trocken.
  16. 16. Zupfe die Salbeiblätter von den Stielen ab.
  17. 17. Erhitze das restliche Öl in einer Pfanne.
  18. 18. Brate den Schinken kurz in der Pfanne an.
  19. 19. Gib die fein gewürfelten Zwiebeln und Knoblauchstücke zur Pfanne.
  20. 20. Gib die Paprikastücke zur Pfanne.
  21. 21. Brate das Gemüse weitere 3 bis 5 Minuten mit.
  22. 22. Gib die halbierten Lasagne-Blätter zur Pfanne.
  23. 23. Gib zwei Drittel der Salbeiblätter zur Pfanne.
  24. 24. Rühre alles gut um und schwenke die Pfanne kurz.
  25. 25. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer.
  26. 26. Nimm die Pfanne vom Herd.
  27. 27. Gib die Lasagne-Blätter mit dem Belag auf vorgewärmte Teller.
  28. 28. Garniere das Gericht mit den restlichen Salbeiblättern.
  29. 29. Serviere das Gericht.
  30. 30. Bestreue das Gericht nach Belieben mit Parmesan.

Nährwerte pro Portion