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🍽️ Gegrilltes Lammkarree mit Knoblauch-Rosmarin-Marinade

439 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize deinen Grill auf die gewünschte Hitze ein.
  2. 2. Wasche das Fleisch unter fließendem Wasser ab.
  3. 3. Teile das Fleisch in vier gleich große Portionen.
  4. 4. Ziehe die Knoblauchzehen von ihrer Schale frei.
  5. 5. Drücke die Knoblauchzehen mit der flachen Seite eines Messers leicht an.
  6. 6. Spüle die Rosmarinzweige unter Wasser ab.
  7. 7. Schüttle das Wasser von den Kräutern ab.
  8. 8. Gib das Fleisch, den Knoblauch, den Rosmarin und das Öl in ein hohes Gefäß.
  9. 9. Lass die Zutaten für eine Stunde marinieren.
  10. 10. Nimm das Fleisch aus der Marinade.
  11. 11. Lasse das überschüssige Öl vom Fleisch abtropfen.
  12. 12. Lege das Fleisch auf den heißen Grillrost.
  13. 13. Grille das Fleisch für etwa 15 Minuten.
  14. 14. Wende das Fleisch während des Grillens gelegentlich.
  15. 15. Bestreiche das Fleisch immer wieder mit dem verbliebenen Gewürzöl.
  16. 16. Würze das Fleisch am Ende mit Salz und Pfeffer.
  17. 17. Serviere das gegrillte Lammkarree.

Nährwerte pro Portion