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🍽️ Knusprige Lammkoteletts mit Rosmarin

501 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen auf 220 Grad Heißluft vor.
  2. 2. Wasche das Fleisch gründlich ab.
  3. 3. Teile das Fleisch in vier gleich große Stücke.
  4. 4. Ziehe die Knoblauchzehen von ihrer Schale frei.
  5. 5. Drücke die Knoblauchzehen leicht an, um sie zu öffnen.
  6. 6. Wasche die Rosmarinzweige unter fließendem Wasser.
  7. 7. Tupfe die Rosmarinzweige mit einem Küchentuch trocken.
  8. 8. Gib den Rosmarin, das angepresste Knoblauch und das Olivenöl in eine ofenfeste Form.
  9. 9. Lege die Lammstücke auf das Gewürzöl in der Form.
  10. 10. Gib die Form in den vorgeheizten Ofen.
  11. 11. Lasse das Fleisch für etwa 25 Minuten garen.
  12. 12. Wende die Fleischstücke zwischendurch einmal.
  13. 13. Beträufle das Fleisch immer wieder mit dem Öl aus der Form.
  14. 14. Würze das fertige Fleisch abschließend mit Salz und Pfeffer.
  15. 15. Nimm die Lammkoteletts aus dem Ofen.
  16. 16. Lege die Koteletts auf die Servierteller.
  17. 17. Serviere das Fleisch nach Geschmack mit Hummus und Bohnen.

Nährwerte pro Portion