← Alle Rezepte

🍽️ Saftige Lamm-Spieße mit Paprika und Zucchini

281 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Saftige Lamm-Spieße mit Paprika und Zucchini Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche das Fleisch unter fließendem Wasser ab.
  2. 2. Tupfe das Fleisch mit einem Küchentuch vollständig trocken.
  3. 3. Entferne alle sichtbaren Sehnen vom Fleisch.
  4. 4. Schneide das Fleisch in mundgerechte Würfel.
  5. 5. Wasche die Paprika unter fließendem Wasser ab.
  6. 6. Halbiere die Paprika längs.
  7. 7. Entferne die Kerne und das weiße Stratum aus der Paprika.
  8. 8. Schneide die Paprika in Würfel, die ungefähr so groß sind wie die Fleischstücke.
  9. 9. Schäle die Zwiebeln und entferne die äußeren Schichten.
  10. 10. Schneide die Zwiebeln in grobe Stücke.
  11. 11. Wasche die Zucchini unter fließendem Wasser ab.
  12. 12. Halbiere die Zucchini der Länge nach.
  13. 13. Schneide die Zucchini-Hälften in etwa 1 Zentimeter breite Scheiben.
  14. 14. Stecke abwechselnd Fleisch, Paprika, Zwiebeln und Zucchini auf die Spieße.
  15. 15. Bestreiche die Spieße gleichmäßig mit Öl.
  16. 16. Würze die Spieße mit Salz.
  17. 17. Würze die Spieße mit frisch gemahlenem Pfeffer.
  18. 18. Würze die Spieße mit Kreuzkümmel.
  19. 19. Erhitze eine Pfanne bei hoher Hitze.
  20. 20. Brate die Spieße für 3 bis 4 Minuten auf der ersten Seite.
  21. 21. Wende die Spieße.
  22. 22. Brate die Spieße für weitere 3 bis 4 Minuten auf der zweiten Seite.
  23. 23. Nimm die Spieße aus der Pfanne.
  24. 24. Richte die Spieße auf einer Servierplatte an.
  25. 25. Serviere die Spieße direkt.

Nährwerte pro Portion