← Alle Rezepte

🍽️ Gegrilltes Lamm mit Ofengemüse

389 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Gegrilltes Lamm mit Ofengemüse Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Spüle das Lammfleisch unter kaltem Wasser ab.
  2. 2. Tupfe das Fleisch mit einem Küchentuch vollständig trocken.
  3. 3. Teile jedes Lammkarree in zwei Hälften.
  4. 4. Würze die Fleischstücke mit Salz und Pfeffer.
  5. 5. Bestreiche das Fleisch dünn mit etwas Öl.
  6. 6. Heize den Grill vor und stelle das Fleisch auf den Rost.
  7. 7. Halte einen sicheren Abstand zur heißen Glut.
  8. 8. Grille das Lamm etwa 20 Minuten.
  9. 9. Wende das Fleisch während der Garzeit regelmäßig.
  10. 10. Schäle die Kartoffeln.
  11. 11. Schneide die Kartoffeln in Spalten.
  12. 12. Spüle den Mais unter kaltem Wasser ab.
  13. 13. Lasse den Mais in einem Sieb gut abtropfen.
  14. 14. Schäle die Schalotten.
  15. 15. Lege die Kartoffelspalten, den Mais und die Schalotten auf eine Grillschale.
  16. 16. Beträufle das Gemüse mit dem restlichen Öl.
  17. 17. Würze das Gemüse mit Salz und Pfeffer.
  18. 18. Lege die Grillschale auf den Grill.
  19. 19. Gare das Gemüse etwa 10 Minuten.
  20. 20. Brate das Gemüse goldbraun an.
  21. 21. Streiche frischen Rosmarin über das fertige Gemüse.
  22. 22. Serviere das Gemüse zusammen mit dem gegrillten Lamm.

Nährwerte pro Portion