← Alle Rezepte

🍽️ Gegrillte Lachsstücke mit Kräutermarinade

828 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Gegrillte Lachsstücke mit Kräutermarinade Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche den Lachs unter fließendem Wasser und tupfe ihn anschließend mit einem Küchentuch vollständig trocken.
  2. 2. Verrühre das Olivenöl in einer kleinen Schüssel mit den Kräutern, dem Saft der Limette, der Limettenschale und etwas schwarzem Pfeffer.
  3. 3. Bestreiche die Lachskoteletts großzügig mit der Marinade.
  4. 4. Heize deinen Grill vor und lege die Lachsstücke auf das heiße Gitter.
  5. 5. Grille den Lachs für drei bis vier Minuten auf der ersten Seite.
  6. 6. Wende die Stücke und grille sie für weitere drei bis vier Minuten auf der zweiten Seite.
  7. 7. Bürste den Lachs während des Grillvorgangs immer wieder mit der restlichen Marinade ein.
  8. 8. Salze die fertigen Lachskoteletts abschließend nach Geschmack.
  9. 9. Wasche den Sauerampfer unter kaltem Wasser und entfernte eventuelle unreine Blätter.
  10. 10. Lasse den Sauerampfer gut abtropfen.
  11. 11. Bette den Sauerampfer auf den Serviertellern aus.
  12. 12. Lege die gegrillten Lachskoteletts auf das Bett aus Sauerampfer.
  13. 13. Reiche die Gerichte nach Wunsch mit Kräuterbutter.

Nährwerte pro Portion