← Alle Rezepte

🍽️ Zitronen-Lachs in der Pfanne

360 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zitronen-Lachs in der Pfanne Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Spüle die Lachsfilets unter kaltem fließendem Wasser ab.
  2. 2. Tupfe die Filets mit einem Küchentuch vollständig trocken.
  3. 3. Wasche die Zitronen heiß ab und tupfe sie trocken.
  4. 4. Schneide die Zitronen in der Mitte durch.
  5. 5. Presse den Saft aus einer der Zitronenhälften aus.
  6. 6. Beträufle den Lachs mit dem Zitronensaft.
  7. 7. Lasse den Lachs für 10 Minuten marinieren.
  8. 8. Erhitze das Öl in einer beschichteten Pfanne.
  9. 9. Würze die Filets mit Salz und Pfeffer.
  10. 10. Brate die Filets bei mittlerer Hitze von beiden Seiten.
  11. 11. Brate die Filets für etwa 4 bis 6 Minuten.
  12. 12. Nimm die Filets aus der Pfanne.
  13. 13. Halte die Filets warm.
  14. 14. Brate die restlichen Zitronenhälften in derselben Pfanne bei starker Hitze.
  15. 15. Brate die Zitronen, bis die Unterseite braun ist.
  16. 16. Verteile den Lachs auf 4 Tellern.
  17. 17. Garniere den Lachs mit den gebratenen Zitronen.
  18. 18. Gib saure Sahne dazu.
  19. 19. Bestreue das Gericht mit rotem Pfeffer.

Nährwerte pro Portion