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🍽️ Ofenlachs mit Kartoffeln und roten Zwiebeln

523 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Ziehe die roten Zwiebeln ab und schneide sie in feine Streifen.
  2. 2. Schäle die Kartoffeln und teile sie in der Mitte durch.
  3. 3. Schmelze die Butter in einer Pfanne und dünste die Zwiebelstreifen darin kurz an.
  4. 4. Rühre das Harissa-Paste unter die Zwiebeln, bis es gut vermischt ist.
  5. 5. Gib die Zwiebeln samt Sauce in eine Auflaufform.
  6. 6. Erhitze das Öl in derselben Pfanne und dünste die Kartoffelhälften darin kurz an.
  7. 7. Verteile die Kartoffeln gleichmäßig auf den Zwiebeln in der Auflaufform.
  8. 8. Würze das gesamte Gemüse mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  9. 9. Heize den Backofen auf 200 Grad Celsius vor.
  10. 10. Schiebe die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen.
  11. 11. Backe das Gemüse für 10 Minuten.
  12. 12. Gieße 50 Milliliter Wasser in die Auflaufform.
  13. 13. Salze den Lachs leicht ein.
  14. 14. Lege die Fischfilets mit der Hautseite nach unten auf die Kartoffeln.
  15. 15. Backe das Gericht für weitere 15 bis 20 Minuten, bis der Fisch gar ist.

Nährwerte pro Portion