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🍝 Lachs-Spinat-Lasagne

519 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Zwiebel und schneide sie in feine Würfel.
  2. 2. Wasche den Spinat gründlich und reinige ihn.
  3. 3. Schäle den Knoblauch und schneide ihn in dünne Scheiben.
  4. 4. Wasche den grünen Spargel.
  5. 5. Schneide die unteren 3 Zentimeter des Spargels ab.
  6. 6. Hacke den restlichen Spargel klein.
  7. 7. Koche die Lasagneblätter in großer Menge Salzwasser gar.
  8. 8. Achte dabei auf die Zeitangabe auf der Packung.
  9. 9. Erhitze die Butter in einem Topf.
  10. 10. Brate die Zwiebeln, den Knoblauch und den Spargel darin an.
  11. 11. Rühre dabei ständig um.
  12. 12. Gib 50 Milliliter Wasser hinzu.
  13. 13. Lasse das Gemüse schmoren, bis das Wasser verdampft ist.
  14. 14. Gib den nassen Spinat in den Topf.
  15. 15. Lasse den Spinat zusammenfallen.
  16. 16. Koche alles unter Rühren für 2 Minuten.
  17. 17. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer.
  18. 18. Lass die Nudelblätter abtropfen.
  19. 19. Schichte die Nudelblätter, das Gemüse und den Räucherlachs auf Tellern zu einer Lasagne.
  20. 20. Dekoriere das Gericht mit Lachskaviar.
  21. 21. Serviere die Lasagne sofort.

Nährwerte pro Portion