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🍽️ Gegrillte Lachs-Spieße mit buntem Gemüse

174 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Spüle den Lachs unter kaltem Wasser ab und tupfe ihn mit einem Küchentuch trocken.
  2. 2. Schneide den Lachs in mundgerechte Würfel.
  3. 3. Wasche die Tomaten und entferne ggf. das Strunkende.
  4. 4. Wasche die Paprikaschoten, entferne das Innere und schneide sie in Stücke.
  5. 5. Wasche den Sellerie, putze ihn und schneide ihn ebenfalls in Stücke.
  6. 6. Stecke abwechselnd Lachs und Gemüse auf 8 Holzspieße.
  7. 7. Schäle den Knoblauch und hacke ihn fein.
  8. 8. Wasche das Basilikum, schüttle es trocken und zupfe die Blätter ab.
  9. 9. Hacke die Basilikumblätter fein.
  10. 10. Verrühre den gehackten Knoblauch, das Basilikum, die Zitronenschale, den Zitronensaft und das Öl in einer Schüssel.
  11. 11. Würze die Marinade mit Salz und Pfeffer.
  12. 12. Pinsel die Spieße rundherum mit der Marinade ein.
  13. 13. Lege die Spieße auf den heißen Grill.
  14. 14. Grille die Spieße etwa 8 Minuten, wende sie regelmäßig und pinsle sie zwischendurch immer wieder mit der Marinade ein.

Nährwerte pro Portion