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🍽️ Gegrillter Lachs mit buntem Gemüse

505 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 4 Stück Lachsfilet (à ca. 200 g)
• 2 EL Öl
• 2 große rote Paprikaschoten
• 4 Maiskolben
• Salz
• Pfeffer (aus der Mühle)
• 3 EL Butter

Zubereitung

1. 1. Wasche die Paprika, entferne den Stiel und die Kerne, halbiere sie und schneide das Fruchtfleisch in lange Streifen.
2. 2. Koche die Maiskolben in Salzwasser für etwa 10 Minuten, lass sie gut abtropfen, pinsel Mais und Paprikastreifen mit Butter ein, würze mit Salz und Pfeffer und röste sie auf dem Grill goldbraun.
3. 3. Pinsel den Lachs dünn mit Öl ein, würze ihn mit Salz und Pfeffer und grill ihn auf jeder Seite für etwa 2 bis 3 Minuten.
4. 4. Serviere den Lachs zusammen mit dem Mais und der Paprika.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 505
• Protein: 31 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 27 g