← Alle Rezepte

🍽️ Lachs im Folienpaket vom Grill

475 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Lachs im Folienpaket vom Grill Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche den Lachs unter fließendem Wasser und tupfe ihn mit einem Küchentuch trocken. Entferne eventuelle Gräten mit einer Pinzette. Wasche die Frühlingszwiebeln, schneide sie in feine Röllchen. Wasche die Limette. Schneide eine Hälfte in Scheiben. Presse den Saft der anderen Hälfte aus. Schäle den Knoblauch und hacke ihn grob.
  2. 2. Schneide ein großes Stück Alufolie zu. Die Folie sollte doppelt so lang und dreimal so breit wie der Fisch sein. Lege die Folie flach hin. Pinsle die Mitte mit etwas Öl ein. Lege den Lachs mit der Hautseite nach unten darauf. Würze den Fisch mit Salz und Pfeffer. Träufle Olivenöl und Limettensaft darüber. Lege die Limettenscheiben und den Knoblauch auf den Fisch. Streue die Hälfte der Frühlingszwiebeln darüber. Klapp die kurzen Enden der Folie nach oben. Gieße den Wein in die Mitte. Falte die Folie über dem Fisch zusammen. Versiegle die Packung gut.
  3. 3. Lege das Folienpaket auf den heißen Grill. Grill den Fisch bei mittlerer Hitze für etwa 30 Minuten. Öffne die Folie zwischendurch kurz, um zu prüfen, ob der Fisch gar ist. Öffne das Paket vorsichtig vor dem Servieren. Streue die restlichen Frühlingszwiebeln darüber.

Nährwerte pro Portion