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🍽️ Knuspriger Sesam-Lachs

385 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 400 g Lachsfilet (ohne Haut)
• Salz
• Pfeffer (aus der Mühle)
• 2 EL helle Sesamsamen
• 2 EL schwarze Sesamsamen
• 1 EL Sesamöl
• 1 Zitronensaft

Zubereitung

1. 1. Spüle das Lachsfilet unter kaltem Wasser ab.
2. 2. Tupfe den Fisch mit Küchenpapier vollständig trocken.
3. 3. Tropfe etwas Zitronensaft über das Filet.
4. 4. Bestreiche den Lachs dünn mit Sesamöl.
5. 5. Würze den Fisch gleichmäßig mit Salz und Pfeffer.
6. 6. Wälze das Filet in den Sesamsamen, bis es rundherum bedeckt ist.
7. 7. Lege den Lachs in eine passende Auflaufform.
8. 8. Heize den Backofen auf 180 Grad vor.
9. 9. Schiebe die Form in den Ofen und backe den Lachs für etwa 20 Minuten.
10. 10. Nimm den Lachs aus dem Ofen.
11. 11. Richte das Gericht an und serviere es.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 385
• Protein: 39 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 4 g