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🍽️ Schnell gebratener Thunfisch mit Gewürzkruste

291 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 0.5 TL schwarzer Pfeffer (grob gemahlen)
• 1 Msp. Koriander (fein gemahlen)
• 1 Msp. Cayennepfeffer
• 1 EL Sesamsamen (grob zermörsert)
• 1 TL feines Meersalz
• 400 g Thunfischfilet (am Stück)
• 2 EL Sojaöl
• Koriandergrün (zum Garnieren)

Zubereitung

1. 1. Vermische Pfeffer, Koriander, Cayennepfeffer, Sesam und Salz in einer kleinen Schüssel.
2. 2. Reibe das Thunfischfilet rundherum vollständig mit der Gewürzmischung ein.
3. 3. Erhitze das Sojaöl in einer Pfanne.
4. 4. Brate das Thunfischfilet bei starker Hitze von allen Seiten kurz an.
5. 5. Nimm das Filet aus der Pfanne.
6. 6. Schneide das Thunfischfilet in etwa 1 cm dicke Scheiben.
7. 7. Garniere die Scheiben mit frischem Koriandergrün.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 291
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 1 g