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🍽️ Schnelle Rindfleischwürfel mit Tomaten und Reis

195 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Klopfe das Fleisch mit einem Fleischklopfer leicht flach.
  2. 2. Wasche die Tomaten und übergieße sie kurz mit kochendem Wasser.
  3. 3. Ziehe die Haut von den Tomaten ab.
  4. 4. Schneide die Tomaten in der Mitte durch und entferne das Kerngehäuse.
  5. 5. Schneide die Tomatenfleischstücke in kleine Würfel.
  6. 6. Schäle die Knoblauchzehen und hacke sie sehr fein.
  7. 7. Gare den Reis nach der Anleitung auf der Packung, bis er bissfest ist.
  8. 8. Erhitze 1 bis 2 Esslöffel Öl in einer Pfanne.
  9. 9. Brate die Steaks von jeder Seite für maximal 1,5 Minuten an.
  10. 10. Achte darauf, dass das Fleisch innen noch roh bleibt.
  11. 11. Schneide das gebratene Fleisch in Würfel.
  12. 12. Fange den austretenden Fleischsaft in einem kleinen Gefäß auf.
  13. 13. Nimm die Fleischwürfel aus der Pfanne und halte sie warm.
  14. 14. Gib die Tomatenwürfel, den gehackten Knoblauch und 2 Esslöffel Oregano in die heiße Pfanne.
  15. 15. Dünste die Zutaten bei starker Hitze für etwa 5 Minuten unter ständigem Rühren.
  16. 16. Gib die Fleischwürfel zusammen mit dem aufgefangenen Saft zurück in die Pfanne.
  17. 17. Dünste alles für weitere 1 Minute weiter.
  18. 18. Würze das Gericht mit Salz und Chili nach Geschmack.
  19. 19. Fülle den Reis in Gläser.
  20. 20. Gib die Rindfleischmischung oben auf den Reis.

Nährwerte pro Portion