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🍽️ Deutscher Nudelauflauf mit Rosinen
603 kcal · 30 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- 400 g Nudeln (ersatzweise Spaghetti)
- 4 Eier
- 200 g Rosinen
- Salz
- Frisch geriebene Muskatnuss
- Pfeffer (aus der Mühle)
- Butter (für die Form)
Zubereitung
- 1. Koche die Spaghetti gemäß der Anleitung auf der Packung.
- 2. Lasse die Nudeln gut abtropfen.
- 3. Weiche die Rosinen für 20 Minuten in heißem Wasser ein.
- 4. Lasse die Rosinen ebenfalls abtropfen.
- 5. Fette eine Auflaufform großzügig mit Fett ein.
- 6. Verquirle die Eier in einer separaten Schüssel.
- 7. Würze die Eier mit Salz, reichlich Pfeffer und geriebener Muskatnuss.
- 8. Gieße die gewürzte Eimischung über die abgetropften Nudeln.
- 9. Vermische alles gut, sodass die Nudeln gleichmäßig bedeckt sind.
- 10. Hebe die abgetropften Rosinen unter die Nudel-Ei-Mischung.
- 11. Fülle die Mischung in die vorbereitete Auflaufform.
- 12. Backe den Auflauf bei 150 Grad Celsius für etwa 1 Stunde.
- 13. Nimm den Auflauf aus dem Ofen, wenn eine gleichmäßige braune Kruste entstanden ist.
Nährwerte pro Portion
- kcal: 603
- Protein: 20 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 105 g