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🍰 Schokoladen-Kürbis-Kuchen

485 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle den Kürbis und entferne das Innere.
  2. 2. Schneide das Fruchtfleisch in Spalten.
  3. 3. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  4. 4. Verteile die Kürbisspalten auf dem Blech.
  5. 5. Heize den Ofen auf 200 Grad vor.
  6. 6. Backe den Kürbis für etwa 30 Minuten.
  7. 7. Nimm den Kürbis aus dem Ofen.
  8. 8. Lass den Kürbis vollständig abkühlen.
  9. 9. Schalte den Ofen auf 180 Grad herunter.
  10. 10. Püriere den abgekühlten Kürbis fein.
  11. 11. Verrühre die Eier mit Zucker.
  12. 12. Gib Vanillezucker und Gewürze hinzu.
  13. 13. Rühre die Butter unter die Eimasse.
  14. 14. Hebe den Kürbispüree unter die Masse.
  15. 15. Vermische Backpulver und Grieß.
  16. 16. Rühre die Trockenmischung kurz unter den Teig.
  17. 17. Stoppe das Rühren, sobald der Teig feucht ist.
  18. 18. Fette eine Springform ein.
  19. 19. Fülle den Teig in die Form.
  20. 20. Streiche die Oberfläche glatt.
  21. 21. Backe den Kuchen für 35 bis 40 Minuten.
  22. 22. Nimm den Kuchen aus dem Ofen.
  23. 23. Lass den Kuchen in der Form abkühlen.
  24. 24. Schmelze die Kuvertüre im warmen Wasserbad.
  25. 25. Gieße die Schokolade über den Kuchen.
  26. 26. Dekoriere den Kuchen mit kandierten Orangenscheiben.

Nährwerte pro Portion