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🍳 Süß-saurer Kürbis-Kiwi-Marmelade

647 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle den Kürbis und entferne das Innere mit den Kernen.
  2. 2. Schneide das Kürbisfleisch in kleine Würfel.
  3. 3. Schäle die Kiwis und schneide sie ebenfalls in Würfel.
  4. 4. Gib die Kürbis- und Kiwistücke in eine Schüssel.
  5. 5. Bestreue das Obst und Gemüse mit dem Zucker.
  6. 6. Gib den Zitronensaft dazu.
  7. 7. Vermische alles gut miteinander.
  8. 8. Lasse die Mischung zwei Stunden lang ziehen.
  9. 9. Gib die Mischung in einen Topf.
  10. 10. Bringe die Masse unter ständigem Rühren zum Kochen.
  11. 11. Lasse die Konfitüre fünf Minuten lang köcheln.
  12. 12. Rühre dabei weiter, damit nichts anbrennt.
  13. 13. Mache eine Gelierprobe, um die Konsistenz zu prüfen.
  14. 14. Fülle die heiße Konfitüre in vorbereitete Gläser.

Nährwerte pro Portion