🍰 Leckere Kürbis-Kekse

Name: Leckere Kürbis-Kekse
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 50 g vegane Zartbitterschokolade; 60 g Kokosöl; 80 g Vollrohrzucker; 220 g Dinkelmehl Type 1050; 1 TL Backpulver; 0.5 TL Zimt; 1 Msp. gemahlener Kardamom; 1 Msp. gemahlene Muskatnuss; 1 Prise Salz; 120 g Kürbispüree

155 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

50 g vegane Zartbitterschokolade
60 g Kokosöl
80 g Vollrohrzucker
220 g Dinkelmehl Type 1050
1 TL Backpulver
0.5 TL Zimt
1 Msp. gemahlener Kardamom
1 Msp. gemahlene Muskatnuss
1 Prise Salz
120 g Kürbispüree

Zubereitung

1. Hacke die Schokolade in kleine Stücke und lege sie zur Seite.
2. Verrühre das Kokosöl mit dem Vollrohrzucker in einer Schüssel.
3. Gib das Mehl und das Backpulver zur Mischung.
4. Füge die Gewürze und eine Prise Salz hinzu.
5. Rühre alle Zutaten gut durch, bis sie sich verbinden.
6. Rühre das Kürbispüree unter den Teig.
7. Hebe die gehackte Schokolade zum Schluss unter.
8. Nimm jeweils einen Esslöffel Teig und lege ihn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
9. Drücke die Teigportionen leicht flach.
10. Heize den Ofen auf 180 Grad vor (Umluft: 160 Grad; Gas: Stufe 2 bis 3).
11. Backe die Kekse für 10 bis 12 Minuten.
12. Nimm die Kekse aus dem Ofen.
13. Lasse die Kekse abkühlen.

Nährwerte pro Portion

kcal: 155
Protein: 3 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 21 g