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🥤 Kürbis-Smoothie mit Milchschaum

124 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 100 g weiches, gegartes Kürbisfruchtfleisch
• 1 Messerspitze Currypulver
• 1 Messerspitze Mangopulver
• 0.125 l fettarme Milch
• 1 Stück weißer Trüffel

Zubereitung

1. 1. Püriere den Kürbis fein mit Curry, Mangopulver und Salz. Schlage 1/8 Liter Milch auf (nutze eine Espressomaschine oder einen Schneebesen). Rühre 2/3 der aufgeschlagenen Milch unter den Kürbismix, fülle die Mischung in ein Glas und gib den restlichen Milchschaum oben darauf.
2. 2. Dekoriere den Smoothie mit dünnen Trüffelscheiben.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 124
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 13 g