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🍽️ Ofen-Kürbis mit Frischkäse-Dip

435 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche den Kürbis, schneide ihn in der Mitte durch und entferne das Innere. Schneide das Fruchtfleisch in kleine Würfel. Gib sie in eine Schüssel und vermische sie gut mit Öl, Pfeffer und einer Prise frisch geriebenem Muskatnuss.
  2. 2. Lege ein Backblech mit Backpapier aus und verteile die Kürbiswürfel darauf. Backe sie im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze (oder 180 Grad Umluft / Gasstufe 3) für 20 bis 25 Minuten, bis sie weich und goldbraun sind.
  3. 3. Wasche die Petersilie, schüttle sie trocken und zupfe die Blätter von den Stielen. Hacke die Blätter grob. Rühre den Hüttenkäse in einer separaten Schüssel mit der Petersilie und dem Zitronensaft glatt.
  4. 4. Gib den gebackenen Kürbis auf die Teller und gib den Hüttenkäse-Dip dazu. Richte das Gericht an und serviere es sofort.

Nährwerte pro Portion