🍰 Leckere Kürbisplätzchen

Name: Leckere Kürbisplätzchen
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Walnusskerne; 2 EL Rosinen; 100 g Kürbisfruchtfleisch; 2 Eier; 1 EL Butter; 1 TL Kurkuma; 60 g Zucker; 150 g Mehl

67 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

2 EL Walnusskerne
2 EL Rosinen
100 g Kürbisfruchtfleisch
2 Eier
1 EL Butter
1 TL Kurkuma
60 g Zucker
150 g Mehl

Zubereitung

1. Püriere das Fruchtfleisch des Kürbises grob.
2. Schlage die Eier zusammen mit der Butter, Kurkuma und Zucker zu einem dicklichen Schaum.
3. Hebe die Nüsse, Rosinen, das Kürbispüree und das Mehl vorsichtig unter die Eimasse.
4. Nimm zwei Löffel und forme kleine Häufchen aus dem Teig.
5. Lege die Teigklümpchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
6. Heize den Backofen auf 180 Grad vor.
7. Backe die Plätzchen für etwa 10 Minuten in der Mitte des Ofens.

Nährwerte pro Portion

kcal: 67
Protein: 2 g · Fett/Fat: 2 g · Carbs: 10 g