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🍽️ Herbstliche Marmelade aus Kürbis und Apfel

1240 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize einen großen Topf vor.
  2. 2. Schneide das Fruchtfleisch des Kürbises in kleine Würfel.
  3. 3. Schäle die Äpfel.
  4. 4. Teile die Äpfel in Viertel.
  5. 5. Entferne das Kerngehäuse der Apfelviertel.
  6. 6. Schneide die entkernten Apfelviertel in Würfel.
  7. 7. Reibe die Schale der Zitronen fein ab.
  8. 8. Presse den Saft der Zitronen aus.
  9. 9. Vermische das Kürbisfleisch mit dem Zitronensaft und der Zitronenschale.
  10. 10. Gib die Gewürze zur Kürbismischung.
  11. 11. Gib die gewürzte Kürbismischung in den großen Topf.
  12. 12. Koche den Kürbis für etwa 8 Minuten, bis er fast weich ist.
  13. 13. Rühre die Apfelwürfel in die weiche Kürbismasse ein.
  14. 14. Gib den Gelierzucker hinzu.
  15. 15. Lasse die Mischung aufkochen.
  16. 16. Koche die Marmelade für ca. 5 Minuten weiter.
  17. 17. Nimm die Zimtstangen aus der Marmelade.
  18. 18. Spüle Twist-Off-Gläser mit heißem Wasser aus.
  19. 19. Fülle die heiße Marmelade sofort in die heißen Gläser.
  20. 20. Verschließe die Gläser luftdicht.
  21. 21. Lagere die Marmelade für bis zu 4 Monate.

Nährwerte pro Portion