← Alle Rezepte

🍰 Kuchen mit Kefir

485 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Kuchen mit Kefir Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Brich die Butter in kleine Stücke.
  2. 2. Vermische die Butterstücke mit Zucker, Mehl, Haselnüssen und einem Ei.
  3. 3. Knete die Zutaten zu einem glatten und festen Teig.
  4. 4. Forme den Teig zu einer Kugel.
  5. 5. Wickle die Teigkugel in Frischhaltefolie.
  6. 6. Leg die Folie in den Kühlschrank und lasse den Teig 30 Minuten ruhen.
  7. 7. Nimm den Teig aus dem Kühlschrank.
  8. 8. Rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche auf einer Dicke von 1/2 cm aus.
  9. 9. Fette eine Springform mit etwas Fett ein.
  10. 10. Lege den ausgerollten Teig in die gefettete Springform.
  11. 11. Trenne die Eier, indem du das Eigelb vom Eiweiß trennst.
  12. 12. Verrühre den Kefir mit Zucker und den Eigelben.
  13. 13. Schlage das Eiweiß zu einem festen Schnee.
  14. 14. Hebe die Stärke unter die Kefirmasse.
  15. 15. Hebe den geschlagenen Eiweiß unter die Kefirmasse.
  16. 16. Fülle die Masse in die vorbereitete Kuchenform.
  17. 17. Heize den Backofen auf 180 Grad vor.
  18. 18. Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für ca. 45 Minuten goldgelb.
  19. 19. Nimm den Kuchen aus dem Ofen.
  20. 20. Lasse den Kuchen abkühlen.
  21. 21. Stäube den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker.
  22. 22. Garniere den Kuchen mit Johannisbeeren.
  23. 23. Serviere den Kuchen.

Nährwerte pro Portion