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🍽️ Frische Kräutersoße

473 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 250 g Mayonnaise
• 5 EL gemischte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, Sauerampfer, Kresse, Estragon, Basilikum)
• 1 Knoblauchzehe
• 1 TL Senf
• 2 TL Balsamessig
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Wasche die frischen Kräuter unter fließendem Wasser.
2. 2. Schüttle die Kräuter trocken, sodass keine Wassertropfen mehr haften.
3. 3. Hacke die getrockneten Kräuter sehr fein.
4. 4. Entferne die Haut von der Knoblauchzehe.
5. 5. Drücke den geschälten Knoblauch durch eine Presse.
6. 6. Gib die Mayonnaise in eine kleine Schüssel.
7. 7. Füge die fein gehackten Kräuter zur Mayonnaise hinzu.
8. 8. Gib den Senf in die Schüssel.
9. 9. Gib den Essig in die Schüssel.
10. 10. Gib den gepressten Knoblauch in die Schüssel.
11. 11. Würze die Mischung mit Salz.
12. 12. Würze die Mischung mit schwarzem Pfeffer.
13. 13. Verrühre alle Zutaten gut miteinander, bis eine homogene Soße entsteht.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 473
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 52 g · Carbs: 3 g