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🍽️ Frischer Kräuterquark mit Tomatenstreifen

129 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib den Quark, die Sahne, den Joghurt und die saure Sahne in eine Schüssel.
  2. 2. Rühre die Mischung mit einem Löffel oder Schneebesen, bis sie komplett glatt und cremig ist.
  3. 3. Wasche die Kirschtomaten unter fließendem Wasser ab.
  4. 4. Hebe vier ganze Tomaten zur Seite, um sie später als Dekoration zu nutzen.
  5. 5. Halbiere die restlichen Tomaten und entferne das Innere (das Fruchtfleisch und die Kerne).
  6. 6. Schneide die entkernten Tomatenhälften in sehr feine Streifen.
  7. 7. Gib die Tomatenstreifen und die Schnittlauchröllchen in die Quarkmasse.
  8. 8. Vermenge alles gut, sodass die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
  9. 9. Würze die Masse mit Salz und Pfeffer nach deinem Geschmack.
  10. 10. Fülle den Kräuterquark in kleine Gläser oder Schalen.
  11. 11. Setze eine der aufbewahrten ganzen Tomaten oben auf jeden Quark als Zierde.
  12. 12. Serviere das Gericht mit Knäckebrot nach Belieben.

Nährwerte pro Portion