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🍽️ Frischer Kräuterquark-Dip

130 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 0.5 Bund Petersilie (à 10 g)
• 0.25 Bund Schnittlauch (à 5 g)
• 0.25 Bund Dill (à 5 g)
• 1 kleine Knoblauchzehe
• 500 g Magerquark
• 200 g saure Sahne
• 50 ml Joghurt (1,5 % Fett)
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Wasche die frischen Kräuter unter fließendem Wasser.
2. 2. Schüttle die Kräuter trocken.
3. 3. Zupfe die Blätter von den Stielen.
4. 4. Hacke alle Kräuter sehr fein.
5. 5. Nimm zwei Teelöffel der gehackten Kräuter und lege sie für die Dekoration beiseite.
6. 6. Gib den restlichen Quark, die Sauerrahm und den Joghurt in eine Schüssel.
7. 7. Gib die restlichen gehackten Kräuter in die Schüssel.
8. 8. Verrühre die Zutaten gut miteinander.
9. 9. Drücke den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse direkt in die Mischung.
10. 10. Würze den Dip mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
11. 11. Fülle den Kräuterquark in kleine Schälchen.
12. 12. Garniere den Dip mit den beiseitegelegten Kräutern.
13. 13. Serviere den Dip zusammen mit Baguette.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 130
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 5 g