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🍽️ Frische Dill-Butter

6 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Nimm die Butter und gib sie in eine Rührschüssel.
  2. 2. Wasche die Petersilie und den Dill unter fließendem Wasser.
  3. 3. Schüttle die Kräuter trocken, damit kein Wasser mehr dran ist.
  4. 4. Hacke die Petersilie und den Dill sehr fein.
  5. 5. Zupfe die Blättchen der Zitronenverbene vorsichtig von den Stielen.
  6. 6. Hacke auch die Zitronenverbene fein.
  7. 7. Gib die gehackten Kräuter zur Butter in die Schüssel.
  8. 8. Drücke den Zitronensaft dazu.
  9. 9. Reibe etwas Zitronenschale über die Mischung.
  10. 10. Salze die Butter nach Geschmack.
  11. 11. Pfeffere die Butter mit etwas schwarzem Pfeffer ab.
  12. 12. Verrühre alles gut, bis die Butter cremig und gleichmäßig ist.
  13. 13. Gib die fertige Kräuterbutter in ein kleines Schälchen.
  14. 14. Stelle die Butter in den Kühlschrank, damit sie kalt wird.

Nährwerte pro Portion