🍽️ Frische Kräuter-Butter

Name: Frische Kräuter-Butter
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Knoblauchzehen; 250 g Butter; 3 EL fein gehackte, gemischte Kräuter (z. B. : Schnittlauch, Petersilie, Dill...); 2 TL Thymianblätter; 2 EL Zitronensaft; Salz (zum Abschmecken)

628 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

2 Knoblauchzehen
250 g Butter
3 EL fein gehackte, gemischte Kräuter (z. B. : Schnittlauch, Petersilie, Dill...)
2 TL Thymianblätter
2 EL Zitronensaft
Salz (zum Abschmecken)

Zubereitung

1. Schäle die Knoblauchzehe und drücke sie durch eine Knoblauchpresse. Nimm die Butter und schlage sie in einer leicht angewärmten Schüssel cremig auf. Rühre nun den gepressten Knoblauch, die frischen Kräuter, den Saft der Zitrone und das Salz unter die Butter, bis alles gut vermischt ist.
2. Gib die gewürzte Butter auf eine Rolle Frischhaltefolie. Forme die Butter zu einer dicken Rolle, wickle sie fest in die Folie ein und lege sie für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank. Schneide die Butter vor dem Servieren in dicke Scheiben.

Nährwerte pro Portion

kcal: 628
Protein: 1 g · Fett/Fat: 69 g · Carbs: 2 g