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🍽️ Hausgemachte Kräuter-Butter

237 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 4 Knoblauchzehen
• 250 g Butter
• 3 EL fein gehackte, gemischte Kräuter (z. B. : Schnittlauch, Petersilie...)
• 2 TL Thymianblätter
• 2 EL Zitronensaft
• Salz

Zubereitung

1. 1. Zieh die Schale von der Knoblauchzehe ab.
2. 2. Drücke das Knoblauchfleisch durch eine Presse.
3. 3. Gib die Butter in eine Schüssel, die du kurz angewärmt hast.
4. 4. Schlage die Butter mit einem Löffel cremig.
5. 5. Gib den gepressten Knoblauch zur Butter.
6. 6. Gib die frisch gehackten Kräuter dazu.
7. 7. Drücke den Saft der Zitrone über die Mischung.
8. 8. Gib eine Prise Salz hinzu.
9. 9. Rühre alles gut um, bis es gleichmäßig vermischt ist.
10. 10. Lege die fertige Butter auf einen Streifen Frischhaltefolie.
11. 11. Forme die Butter mit der Folie zu einer dicken Rolle.
12. 12. Wickle die Enden der Rolle fest zu.
13. 13. Lege die Rolle für 1 Stunde in den Kühlschrank.
14. 14. Schneide die Butter vor dem Servieren in dicke Scheiben.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 237
• Protein: 0 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 1 g