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🍽️ Kräuter-Tofu mit Tomaten

270 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schneide den Tofu in kleine Würfel.
  2. 2. Wasche das Basilikum gründlich.
  3. 3. Schüttle das Basilikum trocken.
  4. 4. Zupfe die Blätter von den Stielen.
  5. 5. Hacke die Basilikumblätter fein.
  6. 6. Gib das gehackte Basilikum zu den Tofuwürfeln.
  7. 7. Gib zwei Esslöffel Öl dazu.
  8. 8. Vermenge alles gut miteinander.
  9. 9. Decke die Schale ab.
  10. 10. Leg die Schale für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank.
  11. 11. Wasche die Tomaten.
  12. 12. Halbiere die Tomaten.
  13. 13. Erhitze das restliche Öl in einer Pfanne.
  14. 14. Lege die Tomaten in die heiße Pfanne.
  15. 15. Dünste die Tomaten leicht an.
  16. 16. Lösche mit Zitronensaft ab.
  17. 17. Lass die Tomaten bei kleiner Hitze schmoren.
  18. 18. Schmore sie für 2 bis 3 Minuten.
  19. 19. Brate den Tofu in einer zweiten Pfanne.
  20. 20. Brate den Tofu goldbraun.
  21. 21. Das dauert etwa 3 bis 4 Minuten.
  22. 22. Gib den Tofu zu den Tomaten.
  23. 23. Gib das Basilikumöl dazu.
  24. 24. Salze die Mischung nach Geschmack.
  25. 25. Pfeffere die Mischung nach Geschmack.

Nährwerte pro Portion