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🍽️ Kräuter-Omelette

128 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 3 Eier
• Salz
• Pfeffer (aus der Mühle)
• 2 EL Mineralwasser
• 2 EL Kefir (oder Buttermilch)
• 2 EL frisch gehackte Kräuter (Dill, Schnittlauch, Petersilie...)

Zubereitung

1. 1. Schlage die Eier mit einer Prise Salz, etwas Pfeffer, Mineralwasser und Kefir gut durch. Hebe nun den fein gehackten Dill und den Schnittlauch unter. Erhitze das Öl in einer beschichteten Pfanne. Gieße die Eimischung hinein und lasse sie bei schwacher Hitze stocken (fest werden).
2. 2. Klappe das Omelett in der Mitte zusammen, teile es in zwei Hälften, richte es auf Tellern an und serviere es direkt.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 128
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 2 g