🍲 Kräuter-Duftbündel für deine Suppe

Name: Kräuter-Duftbündel für deine Suppe
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Stiele Petersilie; 1 Stiel Liebstöckel; 3 Stiele Kerbel; 2 Stiele Koriander; 20 g Thymian; 0.5 unbehandelte Zitrone; 1 rote Chilischote; 0.5 Scheibe Knollensellerie (geschält)

40 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

3 Stiele Petersilie
1 Stiel Liebstöckel
3 Stiele Kerbel
2 Stiele Koriander
20 g Thymian
0.5 unbehandelte Zitrone
1 rote Chilischote
0.5 Scheibe Knollensellerie (geschält)

Zubereitung

1. Spüle die frischen Kräuter unter fließendem Wasser ab und schüttle sie gut trocken. Wasche die Zitrone heiß ab und tupfe sie trocken. Schäle nun dünn die Schale ab, ohne das weiße Fruchtfleisch. Wasche anschließend die Chili-Paprikaschote.
2. Binde die Kräuter zu einem kleinen Bündel zusammen. Lege eine Scheibe Sellerie und die ganze Chili darauf. Wickle die Zitronenschale um das Bündel und binde es mit Küchenzwirn fest zusammen.

Nährwerte pro Portion

kcal: 40
Protein: 2 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 5 g