🍽️ Kräuter-Eisauce

Name: Kräuter-Eisauce
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Eier; 1 Knoblauchzehe; 6 EL Öl; 3 EL gehackte Kräuter (nach Belieben); 1 EL Zitronensaft; 2 TL Senf; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); Zucker; 150 g Schlagsahne

301 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

2 Eier
1 Knoblauchzehe
6 EL Öl
3 EL gehackte Kräuter (nach Belieben)
1 EL Zitronensaft
2 TL Senf
Salz
Pfeffer (aus der Mühle)
Zucker
150 g Schlagsahne

Zubereitung

1. Schäle die Eier. Zerdrücke das Eigelb und die geschälte Knoblauchzehe zu einer feinen Masse.
2. Rühre 6 Esslöffel Öl und die gehackten Kräuter unter. Würze die Sauce mit Zitronensaft, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker nach deinem Geschmack ab.
3. Hebe zum Schluss die gehackten Eiweiße und die saure Sahne vorsichtig unter die Sauce.

Nährwerte pro Portion

kcal: 301
Protein: 5 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 5 g