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🍽️ Ofen-Doraden mit Kräutern und Zitrone

454 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Spüle die Doraden unter kaltem Wasser ab.
  2. 2. Tupfe die Fische innen und außen mit einem Küchentuch trocken.
  3. 3. Würze die Fische kräftig mit Salz und Pfeffer.
  4. 4. Schäle die Knoblauchzehen.
  5. 5. Hacke den Knoblauch fein.
  6. 6. Wasche die Zitrone unter heißem Wasser ab.
  7. 7. Tupfe die Zitrone trocken.
  8. 8. Presse einen Esslöffel Zitronensaft aus.
  9. 9. Schneide den Rest der Zitrone in dünne Scheiben.
  10. 10. Wasche den Rosmarin.
  11. 11. Schüttle den Rosmarin trocken.
  12. 12. Streiche die Nadeln vom Rosmarin-Zweig ab.
  13. 13. Vermische das Öl mit dem Zitronensaft.
  14. 14. Rühre den gehackten Knoblauch in die Öl-Mischung.
  15. 15. Hebe die Rosmarin-Nadeln unter.
  16. 16. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  17. 17. Lege die gewürzten Fische auf das Blech.
  18. 18. Tropfe die Marinade über die Fische.
  19. 19. Lege die Zitronenscheiben auf die Fische.
  20. 20. Heize den Ofen auf 200 Grad vor.
  21. 21. Backe die Fische bei 200 Grad Ober-/Unterhitze.
  22. 22. Nutze alternativ 180 Grad Umluft.
  23. 23. Nutze alternativ Gas-Stufe 3.
  24. 24. Brate die Fische für 40 bis 45 Minuten.
  25. 25. Nimm die Fische aus dem Ofen.
  26. 26. Serviere die Fische sofort.

Nährwerte pro Portion