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🍽️ Krabben-Sandwiches in Lachshülle

358 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 200 g Räucherlachs (8 Scheiben)
• 100 g Eismeerkrabbe (in Lake)
• 50 g Cocktailtomaten (gelb)
• 1 EL Schnittlauchröllchen
• 100 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
• 4 Scheiben Toastbrot
• Salz
• Pfeffer
• 4 kleine Garnelen (verzehrfertig)
• Schnittlauch (zum Garnieren)
• Minze (zum Garnieren)
• 2 gelbe Cocktailtomaten
• 3 EL Keta-Kaviar
• 0.5 Zwiebel (in Streifen)

Zubereitung

1. 1. Gib das Krabbenfleisch in ein Sieb und lass es gut abtropfen.
2. 2. Hacke das Krabbenfleisch anschließend grob durch.
3. 3. Schneide die Cocktailtomaten in kleine Würfel.
4. 4. Vermische die Frischkäse mit den gewürfelten Tomaten und dem Krabbenfleisch.
5. 5. Würze die Füllung abschließend mit Salz und Pfeffer.
6. 6. Bestreiche zwei Toastscheiben gleichmäßig mit der Krabbenmischung.
7. 7. Decke die belegten Toastscheiben mit den restlichen Toastscheiben ab.
8. 8. Schneide die Sandwiches in vier gleich große Stücke.
9. 9. Wickle jedes einzelne Stück fest in eine Scheibe Lachs.
10. 10. Dekoriere die Sandwiches mit Garnelen, Tomaten und Kräutern.
11. 11. Lege die fertigen Sandwiches auf Streifen von roher Zwiebel.
12. 12. Serviere die Sandwiches sofort.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 358
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 19 g