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🍽️ Selbstgemachter Kornelkirschenlikör

2870 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Entferne die Stiele von den Kornelkirschen und wasche sie gründlich.
  2. 2. Tropfe das Wasser von den Kirschen ab.
  3. 3. Stich das Fruchtfleisch der einzelnen Kirschen mehrmals mit einer Gabel an.
  4. 4. Wasche die Holunderbeeren und lasse sie ebenfalls abtropfen.
  5. 5. Schneide die Vanilleschote der Länge nach mit einem Messer auf.
  6. 6. Gib die vorbereiteten Kornelkirschen, Holunderbeeren, Zucker und Gewürze in ein dunkles Glasgefäß.
  7. 7. Gieße das Kirschwasser über die Zutaten im Glas.
  8. 8. Lagere den Ansatz für mindestens vier Wochen an einem warmen Ort.
  9. 9. Filtriere den fertigen Likör durch einen Kaffeefilter oder Teefilter.
  10. 10. Fülle den Likör in gut verschließbare Flaschen ab.
  11. 11. Lagere die Flaschen an einem dunklen und kühlen Ort.
  12. 12. Genieße den Likör am besten zu Vanilleeis.

Nährwerte pro Portion