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🍽️ Süßes Kompott aus Mirabellen

599 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 400 g Mirabelle
• 2 EL Zucker
• 1 Vanilleschote (Mark)
• 1 unbehandelte Zitrone (Saft und Abrieb)
• 50 ml Orangenlikör

Zubereitung

1. 1. Wasche die Mirabellen gründlich unter fließendem Wasser.
2. 2. Halbiere die Früchte und entferne die Kerne.
3. 3. Gib den Zucker in einen Topf und schmelze ihn bei mittlerer Hitze, bis er flüssig ist.
4. 4. Füge die halbierten Mirabellen, das Mark einer Vanilleschote, den Zitronensaft und die abgeriebene Zitronenschale zum Topf hinzu.
5. 5. Lasse das Gemisch bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren 3 bis 5 Minuten köcheln.
6. 6. Lösche das Kompott mit dem Likör ab.
7. 7. Lasse das Ganze weitere 5 Minuten schmoren.
8. 8. Nimm den Topf von der Herdplatte.
9. 9. Lasse das Kompott kurz abkühlen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 599
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 112 g